CURSOS DE GALLETAS Y TARTAS DE FONDANT

CURSOS NOVIEMBRE 2011

Hola queri@s amig@s blogueras.

Anuncio que el próximo día 19 de Noviembre impartiré un taller de galletas, en el que aprenderás a hacer la masa y hornearla, para después pasar a decorarlas,

Tocaremos los siguientes puntos, aprenderéis hacer la glasa y a decorar con fondant y glasa.

Empezaremos a las 10:00 h. de la mañana y terminaremos sobre las 16:30 h. aprox., haciendo una parada para reponer fuerzas y picotear un poco.

El precio es de 60 € en el cual estará todo el material incluído, no hay que traer nada, bueno las ganas de pasárselo bien!!!

Tendréis 8 galletas preparadas para empezar a decorar, y luego las que se hagan se repartirán entre las asistentes, se entregará un dossier con todas las recetas.

Plazas limitadas de 8 personas.

Si estais interesad@s podeis poneros en contacto en.:

lydiart1@gmail.com

Tlf. 625566150 LYDIA

Lugar : C/ Maderas 54 bajo ( Valencia ) 

TALLER DE TARTAS FONDANT 

 1º NIVEL -  MOTIVOS NAVIDEÑOS

 20 de Noviembre

 Plazas limitadas - 8 personas

El horario sera intensivo de 10:00 h. de la mañana a 17:30 h. aproximademante, haciendo un descansito para tomar un picoteo.

El precio es de 70€ estará todo incluido no tendrás que traer nada, solo las ganas de pasartelo bien!!!

En este taller aprenderéis a hacer el fondant o pasta laminada, y en el dossier tendrás las otras recetas de masas, como la de goma, pastillaje y recetas de bizcochos y rellenos. Como tintar las mismas y algún truquillo que otro.

Empezaremos haciendo la masa para después pasar ha rellenar el bizcocho, haremos unas figuras modeladas, sencillas por ser el 1º nivel siempre con motivos navideños, tod@s se llevarán su tarta completamente terminada.

Si necesitáis más información podeis poneros en contacto conmigo en.:

 lydiart1@gmail.com

 Tlf.  625566150  LYDIA.

UN BESITO PAR TO@S!!!

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LA MANSION ENCANTADA DE HALOWEN

HALLOWEN

Hola queridas amigas, un poco tarde pero quiero mostraros la mansión que hice en un curso en el foro de COCINANDO CON EL ALMA, el cual es una pasada, todos los que componen esa casita tan grande, son fabulosos, administradores, profesorado y todos los demás, yo estoy super contenta de pertenecer a esa casita que considero yá un poco mía . 

En esta ocasión el curso lo impartía la profesora GABY, se trataba de aprender a manejar el PASTILLAJE,  y aunque estaba al otro lado del charco parecía que la tenias a tu lado, bueno que puedo decir de ella, es expectacular, nos enseño todos sus truquillos para que todo nos saliera bien, a pesar de ser un montón de alumnas siempre tenia un momento para todas, es paciente amable y cariñosa, te mando un abrazo muy fuerte GABY.

Después de entregar los trabajos tubo la amabilidad de evaluarlos, yo quede muy contenta pues mi trabajo me lo evaluó excelente, y aunque no sea así es de agradecer, bueno no me enrolló más y paso a mostraros un poco los pasos.

Esta es vista por detrás, solo la mansión.

Estos son los arboles sin pintar para que veáis la estructura.

Vista de un lateral.

Esta por delante cuando le faltaba unas cuantas piezas.

La tarta ya está terminada y montada, estas son algunas de las vistas por detrás.

El portón de la entrada

Un árbol ya terminado.

Y la Mansión yá terminada con sus fantasmas, murciélagos, piedras, charcos y toda su maleza. Bueno esta ha sido mi aportación al curso, pero daros una vuelta para ver todas, son realmente fabulosas!!! teniendo las mismas instrucciones hay que ver cuanta variedad.

Doy fé que el bizcocho estaba buenísimo!!!  eso si, la mansión y los arboles los tengo guardados.

Espero que os guste!!!

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PREMIOS

Hola queridas amig@s, en esta entrada no hay tartas ni comidas, hay algo mejor, un precioso premio que tuve la suerte de ser la agraciada. Mirar mi blog no es precioso??? bueno estoy como un niño con un paquete de chuches, jjijijiji.

Gracias a FONDOS ISABELLA ella realizó un sorteo en su blog por el 1º Aniversario y bueno, una servidora fue la afortunada, cuando vine de puente y puse en marcha el ordenador  ví un mensaje diciéndome que le diera los datos que me había tocado su premio, no podía creérmelo!!! en fin, todavía estoy en una nube.

 GRACIAS UNA Y MIL VECES ISABELLA!!!

Bueno si no tenéis el gusto de conocerla entrar en su blog, tiene un montón de fondos para elegir y si quieres te lo hace exclusivo, en fin que es un encanto y un genio. 

Un besazo guapa.

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DEMOS NUESTRA FUERZA A ELENA

Hola, queridos amig@s.

Quiero unirme a esa petición que hace Mabel ( COSAS DE MABEL )para darle un fuerte abrazo a ELENA ( CUATRO ESPECIAS ) y por supuesto, ponerle esa vela que pide, una no hace nada pero muchas seguro que le llegan y le dan ese resplandor que en este momento necesita, porque verá toda la gente que la quiere y la necesita en este mundo, y si todo esto se acompaña con una oración pues mejor.

Tiene una operación muy delicada, pero todo saldrá bien, tiene que salir porque Elena se lo merece, es una niña grande, pero grandeeeeeeeeeeee que no le coge el corazón de lo buena y generosa que es con todo el mundo, yo tuve el placer de conocerla en Valencia en la quedada, y que pedazo de mujer!!! creo que no hay palabras para describirla, solo puedo decir de lo bueno lo mejor.
Me despido dándote un abrazote muy fuerte Elena, y fuerza que tu puedes.

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ARROZ AL HORNO Y TARTA DE CUMPLEAÑOS DE MARTA Y CARLA

FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE CARLA Y MARTA

Bueno, este es un plato bien conocido y muy rico.

Ingredientes para 4 personas:

350 gr de arroz

Doble de agua

1/2 kg. de costillas de cerdo

Unas cortadas de tocino vetado

1 patata

2 morcillas

Una cabeza de ajos

Un tomate maduro

1/4 de garbanzos cocidos

Sal y pimentón

PREPARACIÓN

Se sofríe la cabeza de ajos, se añade la patata en cortadas gordas, se retira y se frie las costillas en pedazos pequeños y la panceta, se retira y se da una vuelta al tomate, se añade el arroz y se pone un poco de pimentón y se da una vuelta, con cuidado que no se queme el pimentón. En una cazuelita tener caliente el agua o mejor caldo y el horno caliente,ponerlo todo en una cazuela de barro y meterlo en el horno hasta que se seque el caldo.

Y esto es un pedazo de las tartas de cumpleaños de las niñas de mis sobrinos, MARTA de 2 años y CARLA de 1 año.

La de CARLA, un bizcocho de vainilla relleno de garlache de chocolate.

Y el de MARTA, un bizcocho de vainilla relleno de buttercream de fresa, las dos bañadas en almíbar de vainilla

Como luego se agrego mas gente, hice una tercera con unos simpáticos payasos.

El mismo bizcocho relleno, figuras modeladas en pasta de goma.

Esta es la de MARTA

Y esta la de CARLA

Las niñas aunque son muy pequeñas estaban locas con la gatita famosa ...

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TARTA CAPUCHINO SEMIFRÍA Y ENSALADILLA RUSA

TARTA CAPUCHINO SEMIFRÍA

Bueno este es un postre semifrio que esta de muerte.

Ingredientes para la base.

Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla.

PREPARACIÓN

Coger las galletas y machacarlas, añadir la mantequilla y hacer una pasta que se pone en el fondo del molde. (Meterlo en la nevera mientras preparamos la tarta).

Ingredientes para la tarta.

50gr de queso Philadelphia

200ml de leche

200ml de nata liquida

45gr de azúcar

10gr de capuchino (soluble)

5 gr cacao en polvo

3 gr de agar-agar

Para decoración

Unos biscotes

Azúcar glasé y cacao en polvo

PREPARACIÓN

Tener preparado un molde de 1/2 l. si es desmontable mejor, se pone en una cazuela el queso, la leche y la nata liquida, se pone a fuego lento y se remueve hasta que este disuelto el queso, después

ponemos el café capuchino y el cacao. Cuando empieze a hervir añadir poco a poco el agar-agar, (tener cuidado ponerlo con un colador tamizandolo para que no se hagan grumos.) y dejar hervir unos 2 minutos y verter en el molde encima de la base de galletas.

Dejar enfriar y meter en el frigorifico, decorar a gusto.

ENSALADILLA RUSA

Bueno sobre la ensaladilla no pongo los ingredientes ni la forma de hacerla pues creo que todos saben como se hace.

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TARTA CUMPLEAÑOS

Esta es una camisa de enfermera como tantas otras que hay en este mundillo, pero una enfermera poco puede cambiar si no es el color.

Me la encargó la madre de " PAULA " querían hacerle una fiesta sorpresa para cuando llegara de Inglaterra donde trabajaba de enfermera.

Hice dos bizcochos para formar la camisa, los rellené de garnache de chocolate negro y blanco,

y bañado con almíbar de fresa.

La enfermera esta modelada en pasta de goma, y la cubierta es de pasta laminada.

Bueno, y este fué el resultado!!!

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