REGALAAAAAZOOOOOOOO Y PASTELITOS PARA ENDULZARNOS!!!
Habéis visto que regalo me han hecho las chicas del blog NUESTRAS COSITAS??? si no lo conocéis no podeis perderoslo, hacen cosas preciosas!!!
Bueno regalazo y sin sorteo, jijijjiji. Esta mañana sonó el teléfono a las 8 de la mañana, quien será??? Bueno era para comunicarme que tenia un paquete en correos. Un paquete??? ay que creo que sé quien me lo manda!!!
Y cuando lo abrí, Pufffff ahí estaba la Tilda Cereza!!! verdad que es preciosa??? y traía con ella un montón de cositas!!!
Mirarla bien
Después de ponerla en varios sitios dije, creo que en la habitación en este sillón estará de cine. En fin, la ponga donde la ponga, queda perfecta!!!
Inma y Sara, muchas gracias....
Para celebrarlo aquí os dejo unas recetas para endulzaros.
Esto son unas CRISTINAS, pero a mi manera.
Ingredientes.
6 huevos
1/4 de azúcar
1/4 de almendra molida
100gr. de pasas de Corinto
150gr. de nueces peladas
Un limón rallado, y canela en polvo
Un puñado de neulas
PREPARACIÓN
Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve y reservar, por otra parte, batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadir poco a poco la almendra, después se incorpora las claras montadas, envolviendo sin batir, después le integras el limón rayado y la canela, poco a poco añadimos las pasas y las nueces.
Tener el horno encendido, a 180gr.
Poner en una placa de horno las neulas, con un cazo cogemos la masa y hechamos encima de la neula, horno medio unos 15 minutos, sacamos unas y metemos otras, así hasta que se termine todo.
PASTELITOS DE BONIATO
Ingredientes
2kg. de boniatos
3 vasos de aceite de oliva
2 vasos de aguardiente
1 vaso de azúcar
Harina la que admita
Limón rallado
PREPARACION DEL BONIATO
Cocemos los boniatos con piel, se pelan y se chafan, se añade el azúcar, canela y el limón rallado, se pone esta masa a cocer hasta formar un dulce (cuidado que salpica ).
PREPARACION DE LA MASA
En un bol grande se hecha la harina, aceite y aguardiente, y se va formando una masa suave y compacta. Se extiende la masa y con un cortador redondo se forma una tortita y se rellena con la pasta de boniato, se forma la enpanadilla, y luego con un pincel se moja en agua, se pasa por el pastelito y se hecha un poco de azúcar y canela, se meten al horno unos 20minutos.
