TARTA CAPUCHINO SEMIFRÍA
Bueno este es un postre semifrio que esta de muerte.
Ingredientes para la base.
Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla.
PREPARACIÓN
Coger las galletas y machacarlas, añadir la mantequilla y hacer una pasta que se pone en el fondo del molde. (Meterlo en la nevera mientras preparamos la tarta).
Ingredientes para la tarta.
50gr de queso Philadelphia
200ml de leche
200ml de nata liquida
45gr de azúcar
10gr de capuchino (soluble)
5 gr cacao en polvo
3 gr de agar-agar
Para decoración
Unos biscotes
Azúcar glasé y cacao en polvo
PREPARACIÓN
Tener preparado un molde de 1/2 l. si es desmontable mejor, se pone en una cazuela el queso, la leche y la nata liquida, se pone a fuego lento y se remueve hasta que este disuelto el queso, después
ponemos el café capuchino y el cacao. Cuando empieze a hervir añadir poco a poco el agar-agar, (tener cuidado ponerlo con un colador tamizandolo para que no se hagan grumos.) y dejar hervir unos 2 minutos y verter en el molde encima de la base de galletas.
Dejar enfriar y meter en el frigorifico, decorar a gusto.
ENSALADILLA RUSA
